Willkommen auf der Homepage der Brauerei Brummbacher!

Wir brauen seit 2011 Bier abseits der Massenware, einfach, natürlich und ehrlich.

Probieren Sie ein handgemachtes Bier von Brummbacher!

Ein Genuss für alle Bierfreunde!

Verwendet werden Wasserämter Wasser, erstklassiges Malz, erstklassigen Aroma- und Bitterhopfen und reine Hefen. Nach eigenen Rezepten entstehen ungefilterte naturtrübe Biere ohne Zusatzstoffe.

Brummbacher Biere sind unbehandelte Naturprodukte mit Geist und Charakter.

Herzlichen Dank für Ihren Besuch auf unserer Homepage!  

Weiter geht`s mit den Biersorten...

Über uns / Geschichte

Wie ist es zum Namen Brummbacher gekommen? Und, wieso braue ich Bier?

- Der Name Brummbacher ist daraus entstanden, weil der Dorfbach von Horriwil,  der Brunnbach, im Volksmund      Brummbach genannt wird. Daraus entstand im Jahr 2011 das Brummbacher - Bier.

-  Bis im Jahr 2010 bin ich dem uralten Brauch des Hornussens nachgegangen.

Durch die Geburt von insgesamt 3 Kindern, konnte ich jedoch diesen Sport nicht mehr ausüben.

Durch die frei gewordene Zeit kam ich auf die Idee Bier selber herzustellen. Die ersten Versuche auf einem Weck Einkocher waren nicht sehr ermutigend, musste ich doch vieles davon entsorgen.

Doch nach und nach gelang es mir gute Biere zu Brauen, die allesamt von meiner Frau degustiert und beurteilt wurden. Durch ihren feinen Gaumen gingen also alle Biere. Es wurden immer weitere Sorten von uns kreiert, und immer weiter verbessert.

Das Bierbrauen habe ich mir autoditaktisch selber beigebracht.

Nach zwei Vergrösserungsschritten und verbesserungen an der Brauanlage können wir heute mit einem Durchgang 580 Liter brauen.

Im Jahr 2021 konnten wir unser 10 Jähriges Jubiläum feiern. Zu diesem Anlass haben wir ein Jubiläumsbier gebraut das durch die grosse Nachfrage nun im Standardsortiment zu finden ist. Und,- natürlich ging auch dieses Bier durch den Gaumen von Tanja!   :-)

Prost und bis bald!

Martin und Tanja